کالری تخم مرغ چقدر است؟ – بررسی کالری حالت های مختلف پخت

کالری تخم مرغ چقدر است؟ – بررسی کالری حالت های مختلف پخت

تخم مرغ یک غذای فوق‌العاده است که می‌توان هم آن را به صورت ساده آب‌پز کرد هم با آن انواع املت و کوکو و کلی غذاهای متنوع دیگر تهیه کرد. به طور کلی می‌توان گفت روش‌های زیادی برای مصرف تخم مرغ وجود دارد که بسته به ذائقه شما می‌تواند کاملا متفاوت باشد. بنابراین بسته به...
طبع تخم مرغ چیست؟ + فواید و موارد منع مصرف

طبع تخم مرغ چیست؟ + فواید و موارد منع مصرف

قطعا یکی از پرکاربردترین مواد غذایی، تخم مرغ است، چون با آن علاوه بر تهیه تخم مرغ آبپز و سرخ کرده می‌توان انواع کوکو، سس، خورش، بستنی و حتی دسر و شیرینی هم تهیه کرد. در کنار تمام کاربردهایش، مصرف این ماده غذایی را حتی برخی گیاه‌خواران هم به جای مصرف انواع گوشت مجاز...
کالری ماکارونی چقدر است ؟ – در حالت های مختلف + جدول ارزش غذایی

کالری ماکارونی چقدر است ؟ – در حالت های مختلف + جدول ارزش غذایی

ماکارونی را می‌توانید با مواد مختلف ترکیب کنید و با آن برحسب استفاده از یا ساده، غذاهای مختلف بپزید و لذت ببرید. در ادامه مطلب که قبلا در کتاب کاله منتشر کردیم، می‌خواهیم کالری ماکارونی را در حالت‌های مختلف بررسی کنیم. در یک نگاه کلی می‌توانیم بگوییم یک فنجان ماکارونی...
شاورما چیست ؟ – معرفی غذای لبنانی و محبوب

شاورما چیست ؟ – معرفی غذای لبنانی و محبوب

شاورما غذای محبوبی بین کشورهای خاورمیانه است. در ایران، ترکیه و لبنان از ساندویچ شاورما به عنوان غذای اصلی استفاده می‌کنند و با ادویه‌ها و سس‌های مختلفی هم سرو می‌شود. در این مطلب یاد می‌گیریم شاورما چیست و و را به همراه ادویه‌ و سس مخصوص بیان می‌کنیم. همچنین،...
کاکائو و تمام مراحل آماده‌سازی آن از دانه تا پودر

کاکائو و تمام مراحل آماده‌سازی آن از دانه تا پودر

کاکائو از درختی به اسم تئوبروما، تیره پنیرکیان به دست می‌آید. این درخت ارتفاعی بین ۴ تا ۱۰ متر دارد و زیر سایه درختان بزرگ‌تر از خود رشد می‌کند. برگ‌های این درخت ساده است و گل‌های قرمز و کوچکی دارد که به طور منظم کنار هم قرار گرفته‌اند. میوه این درخت تقریبا هم اندازه...
چاپستیک : چطور دو چوب ساده اصلی‌ترین ابزار غذاخوری در آسیا شد؟

چاپستیک : چطور دو چوب ساده اصلی‌ترین ابزار غذاخوری در آسیا شد؟

در (Kung Fu Panda) صحنه‌ای وجود دارد که استاد شیفو (Shifu) و پاندا روبروی هم پشت تکه سنگی نشسته‌اند و یک کاسه پر از دامپلینگ خوشمزه مقابلشان قرار دارد. شیفو به پاندا غذا تعارف می‌کند و تا او به خودش بجنبد استاد پیر و کارکشته با استفاده از چاپستیک خود دامپلینگ‌ها را...