اعتیاد به استارباکس دروغ است یا واقعیت؟

اعتیاد به استارباکس دروغ است یا واقعیت؟

اعتیاد به قهوه استارباکس! شاید با خواندن این عبارت حسابی تعجب کنید، یا اینکه بدون باخبر شدن از جزئیات آن، اعتماد خود به این برند محبوب را از دست بدهید. شما تنها نیستید! موضوع اعتیاد به قهوه و اعتیاد به نوشیدنی‌های استارباکس سالهاست به بهانه‌ای برای ضربه زدن به این...
روش انجماد سریع یا IQF چیست؟

روش انجماد سریع یا IQF چیست؟

بعد از جمع‌آوری مواد غذایی و تهیه خوراک برای زنده ماندن، جستجوی راه‌هایی برای نگهداری غذا، دغدغه همیشگی انسان بوده است. انسانی که گوشت شکار را در یک چشم به هم زدن با قبیله‌اش تقسیم می‌کرده، آرام آرام به راه‌هایی را برای نگه‌داشتن غذایش رو آورده و بسته به اقلیم و شرایط...
چطور می‌توان دور ریز غذا را کمتر کرد؟

چطور می‌توان دور ریز غذا را کمتر کرد؟

خودتان را بعد از یک مهمانی بزرگ تصور کنید؛ در آشپزخانه کنار سطل زباله ایستاده‌اید و در حالیکه در آن باز است سعی دارید با کشیدن قاشق روی بشقاب، باقیمانده غذاها را به سطل بریزید. حتی اگر مخالف تمام عیار دور ریز غذا باشید، باز هم این صحنه برای‌تان آشناست. وقتی ما غذایی...
غذا ندادن به مهمان در فرهنگ مهمان نوازی سوئدی

غذا ندادن به مهمان در فرهنگ مهمان نوازی سوئدی

«عجیب‌ترین کاری که باید وقتی در خانه دیگران مهمان هستید، انجام دهید یا ندهید چیست؟» این سوالی است که کاربری در ۲۵ می امسال، در یکی از شبکه اجتماعی پرسیده است. احتمالا این کاربر فکرش را هم نمی‌کرده که یک سوال ساده، می‌تواند طوفانی را در شبکه‌های اجتماعی مختلف در مورد...
شخصیت شناسی از روی بشقاب غذا

شخصیت شناسی از روی بشقاب غذا

غذا را با نمک اضافه می‌خورید یا ترجیح می‌دهید با سس تند مزه‌دارش کنید؟ گوشت‌خوار هستید یا اینکه سالاد سبزیجات را به همه چیز ترجیح می‌دهید؟ می‌دانستید که همین انتخاب‌های ساده، می‌توانند مثل تست شخصیت شناسی عمل کنند؟ برخی از روانشناسان می‌گویند سلیقه غذایی شما شخصیت‌تان...
غذا در جنگ جهانی

غذا در جنگ جهانی

صحنه غذا در طول سال‌ها، تغییرات زیادی را پشت سر گذاشته است. زمانی مردم به گوشت و سیب زمینی آب‌پز راضی بودند؛ اما امروزه ما بیشتر به دنبال طعم‌ها و بافت‌های ماجراجویانه هستیم. ما دیگر به غذاهای محدود به منطقه خود راضی نیستیم، در حالی‌که بسیاری‌مان حتی نمی‌دانیم تا همین...