by mohammad | سپتامبر 28, 2023 | خواص
پنیر سیامزگی یک پنیر محلی خوشمزه است که از دل روستای سیاهمزگی از توابع شفت در استان گیلان برخاسته و معمولا از شیر خالص بز یا گوسفند تهیه می‌شود که خامه آن گرفته نشده باشد. کیفیت بالای طعم، بافت، عطر و مزه این پنیر باعث شده تا این محصول قابل رقابت با انواع پنیرهای...
by mohammad | سپتامبر 28, 2023 | خواص
انتخاب گوشت تازه و سالم فوت و فن خاص خود را دارد و نگهداری گوشت هم آدابی دارد که ممکن است از آنها بی‌خبر باشید. در این مطلب، چند نکته برای انتخاب و پخت بهتر نگهداری گوشت را با شما در میان می‌گذاریم پس با ما همراه باشید. تیره یا روشن؟ کدام رنگ گوشت بهتر است؟ رنگ گوشت...
by mohammad | سپتامبر 28, 2023 | خواص
یا «آش شیر» که در شاهنامه فردوسی با نام شیربا هم از آن یاد شده است، یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که در عین سادگی غذایی کاملا مغذی و با ارزش غذایی بالا محسوب می‌شود. این غذا به دلیل داشتن و برنج معمولا در ترکیب غذایی کودکان زیر دو سال و به عنوان یک میان وعده در...
by mohammad | سپتامبر 28, 2023 | خواص
بسیاری از ما در طول روز برای شیرین کردن انواع نوشیدنی و غذاهای سرد و گرم خود، حداقل از چند قاشق شکر استفاده می‌کنیم. استفاده روزانه از شکر به دلیل داشتن کالری بالا، بسیاری از افراد را نسبت به افزایش وزن خود نگران کرده است. با روی کار آمدن شیرین کننده‌های مصنوعی که...
by mohammad | سپتامبر 28, 2023 | خواص
قبلا درباره سرم شیر صحبت کرده‌ایم همان مایع زرد رنگ مایل به سبز که در ظرف پنیر خانگی شما و ماست‌ها مشاهده می‌کنیم. بسیاری از ما آن را نمی‌پسندیم و حتی گاهی دور می‌ریزم اما باید بدانید که این مایع بسیار ارزشمند و مغذی است. در این مقاله به خواص پروتئین سرم شیر یا وی...
by mohammad | سپتامبر 28, 2023 | خواص
پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های زنده خوب و/یا مخمرهایی هستند که به طور طبیعی در بدن شما زندگی می‌کنند. البته بدن انسان دائم دارای باکتری‌های خوب و بد هر دو با هم است، اما گاهی تعادل این باکتری‌ها به هم می‌خورد. به عنوان مثال، وقتی بیمار می‌شود و بدن اصطلاحا عفونت می‌کند به...
