by mohammad | سپتامبر 29, 2023 | خواص
دانه چیا از جمله دانه‌های مفیدی است که استفاده از آن مدتی است رونق پیدا کرده و در انواع غذاها و نوشیدنی‌ها، از یا همان آب سم‌زدا گرفته تا انواع پودینگ و اسموتی مثل یا و حتی در انواع سالاد و روی نان کاربرد دارد. در این مقاله بررسی می‌کنیم که خواص دانه چیا چیست و چرا...
by mohammad | سپتامبر 29, 2023 | خواص
یکی از اصلی‌ترین موضوعاتی که پلوهای ایرانی را از دیگر غذاها و خوردنی‌ها متمایز می‌کند، ترکیب خاص ادویه‌های آن است. مگر می‌شود کسی یا بپزد و عطر خوش هل و دارچین و زعفران آن تا چند خانه آن‌طرف‌تر نپیچد؟ معمولا هر آشپزی برای خودش ادویه مخصوصی دارد که رد آن را در تک‌تک...
by mohammad | سپتامبر 29, 2023 | خواص
آشپزی ساده و درست کردن وعده‌های کم‌دردسر و فوری همیشه جذاب است. یکی از این بشقاب‌های بسیار ساده اما دلچسب املت است. کافی است چند عدد تخم‌مرغ در خانه داشته باشید تا با نگاهی به مطلب و ترکیب آن‌ها با دیگر مواد اولیه، یک صبحانه کامل، خوشمزه و فوری درست کنید. این غذای...
by mohammad | سپتامبر 29, 2023 | خواص
در آشپزی ایرانی، استفاده از ادویه‌ها برای ایجاد طعم و مزه‌های متنوع و خاص در غذاها بسیار مهم است. یکی از این غذاهای خوشمزه که ادویه‌های خاص را دارد، زرشک پلو با مرغ است. در این مقاله، با هم به بررسی ادویه‌های مناسب برای زرشک پلو با مرغ خواهیم پرداخت تا با طراحی هنری...
by mohammad | سپتامبر 29, 2023 | خواص
اگر عاشق نوشیدنی‌های بر پایه باشید، احتمالا به نظرتان همین حالا با و اسپرسو که در کافه‌ها پیدا می‌شوند آشنایی دارید. اما حقیقت این است که حداقل چند ده نوشیدنی بر پایه اسپرسو داریم که مردم نقاط مختلف جهان از آن‌ها لذت می‌برند و نام حداقل برخی از آن‌ها به گوش‌تان آشنا...
by mohammad | سپتامبر 29, 2023 | خواص
هسته زردآلو قسمتی از این میوه خوشمزه است که معمولا توسط اکثر مردم در زمان مصرف نادیده گرفته می‌شود. اما این هسته کوچکِ ارزشمند دارای خواص و فواید قابل‌توجهی است که ارزش استفاده و مصرف آن را افزایش می‌دهد. در این مقاله و در تکمیل مقاله به معرفی برخی از خواص مفید هسته...
by mohammad | سپتامبر 29, 2023 | خواص
نون خامه‌ای که در ایران برخی آن را به عنوان نارنجک می‌شناسند، یکی از انواع محبوب شیرینی‌ها است که به دلیل طعم لذیذ و بافت مخملی‌اش، در بسیاری از مناطق جهان به شکل‌های مختلف مصرف می‌شود و ما در کتاب کاله را بارها به شکل‌های مختلف بررسی کردیم. اما نکته مهم این است که...
by mohammad | سپتامبر 29, 2023 | خواص
سیاه دانه از آن دسته دانه‌های مفیدی است که می‌‌توانید در مصرف روزانه خود بگنجانید و از مزایای بی‌شمارش بهره‌مند شوید. دانه‌ای کوچک که خصوصا در ترکیب با عسل، کره یا برای مصرف در وعده صبحانه یا به صورت پاشیده شده روی خمیر و برخی غذاها مثل و توصیه می‌شود. اگر تابه‌حال از...
by mohammad | سپتامبر 29, 2023 | خواص
برای چندین دهه، کره حیوانی به خاطر داشتن مقادیر زیادی چربی اشباع، اصلی‌ترین عامل بروز بیماری‌های قلبی به حساب آمده است. اما اکنون بسیاری از مردم به این نتیجه رسیده‌اند که کره حیوانی اتفاقا خوراکی سالمی است که صرفا باید اعتدال را در مصرف آن رعایت کرد. اما کره حیوانی...
by mohammad | سپتامبر 29, 2023 | خواص
اکثر افرادی که به صورت مداوم می‌نوشند، یا می‌خواهند از کافئین موجود در آن انرژی بگیرند یا خیلی ساده از طعم این نوشیدنی جذاب لذت می‌برند. اسپرسو ضمنا ماده پایه است، از آمریکانو و گرفته تا و . اما گذشته از کافئین و طعم دلچسب، اسپرسو ویژگی‌های دیگری هم دارد که آن را به...
