چاپستیک : چطور دو چوب ساده اصلی‌ترین ابزار غذاخوری در آسیا شد؟

چاپستیک : چطور دو چوب ساده اصلی‌ترین ابزار غذاخوری در آسیا شد؟

در (Kung Fu Panda) صحنه‌ای وجود دارد که استاد شیفو (Shifu) و پاندا روبروی هم پشت تکه سنگی نشسته‌اند و یک کاسه پر از دامپلینگ خوشمزه مقابلشان قرار دارد. شیفو به پاندا غذا تعارف می‌کند و تا او به خودش بجنبد استاد پیر و کارکشته با استفاده از چاپستیک خود دامپلینگ‌ها را...
سوپ و انواع سوپ

سوپ و انواع سوپ

تصور کنید که سرما به گوشت و استخوان‌تان رسیده و زیر برف و باران بوده‌اید، قطعا وقتی تا به این حد از سرما را تحمل کرده‌اید، تصور خوردن یک کاسه سوپ داغ جانی دوباره به شما می‌دهد. یا حتی سرما خورده‌اید، قطعا دنبال سوپ برای سرماخوردگی خود می‌شوید. اصلا بهتر است بگوییم...
انواع خورش ایرانی و بین المللی

انواع خورش ایرانی و بین المللی

از قیمه و ایرانی گرفته تا گولاش مجارستانی، فرانسوی و انواع خورش شناخته شده دیگر در دنیا، همگی در یک چیز مشترک هستند و آن هم ترکیب و نحوه پختشان است و این که همگی نوعی غذا محسوب می‌شوند که ترکیبی از مواد غذایی جامدند که در مایع پخته شده و در نهایت سرو می‌شوند. خورش که...
رژیم شیر چهار هفته ای

رژیم شیر چهار هفته ای

دنیای اطلاعات و داده‌هایی که در آن زندگی می‌کنیم، باعث شده که همه تصورات یکسانی نسبت به موضوعات مختلف به خصوص زیبایی و داشته باشند. در این میان اما رژیم‌های لاغری یکی از ترندهایی است که همه کم و بیش یا دنبالش هستند یا افرادی را در کنارشان دیده‌اند که روش‌های مختلف...
غذاهای مضر برای آنفولانزا کدامند؟

غذاهای مضر برای آنفولانزا کدامند؟

فصل سرما در کنار زیبایی‌های خاص خودش زنگ هشدار را برای سلامتی بسیاری از ما به صدا در می‌آورد. پاییز و زمستان فصل‌هایی هستند که سرماخوردگی، آنفولانزا و تب بسیاری از ما را گرفتار می‌کند. معمولا بیشتر ما در مورد اطلاعات کافی داریم. در مقابل، شاید چندان هم از غذاهای مضر...
خواص چای ماسالا و عوارض مصرف بیش از حد ماسالا

خواص چای ماسالا و عوارض مصرف بیش از حد ماسالا

یکی از چای‌های سنتی کشور هند است که فواید دارویی و پزشکی باورنکردنی و معجزه‌آسایی دارد. این چای در میان هندیان به قدری محبوب است که وقتی وارد خانه یک خانواده هندی می‌شوید، اولین چیزی که به شما پیشنهاد می‌شود، ماسالا چای است. این روزها چای ماسالا از هند به همه دنیا...
آووکادو چیست؟ – از مزه تا خواص و نحوه خوردن

آووکادو چیست؟ – از مزه تا خواص و نحوه خوردن

آووکادو به دلایل گوناگون، از ارزش غذایی بسیار بالا گرفته تا کاربردهای متعددش در جهان آشپزی، به محبوبیت فراوان رسیده است. داریم راجع به غذایی سرشار از ، پتاسیم، برای قلب و آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند صحبت می‌کنیم که مزایای فراوانی برای سلامت بدن شما به همراه می‌آورد. اما...
خواص قهوه چیست؟ – ۱۵ خاصیت و فایده کم نظیر که باید بدانید

خواص قهوه چیست؟ – ۱۵ خاصیت و فایده کم نظیر که باید بدانید

اگر شما هم یکی از آن افرادی هستید که نمی‌توانید زندگی را بدون صبحگاهی را تصور کنید، خبر خوبی برایتان داریم. قهوه نه‌تنها یک نوشیدنی بسیار خوش‌طعم و انرژی‌بخش است، بلکه لیستی بلند بالا از مزایا را برای سلامتی شما به همراه می‌آورد، از کاهش خطر بیماری‌های قلب و عروق و...
سیر تحول آشپزخانه ایرانی ؛ از مطبخ تا جزیره

سیر تحول آشپزخانه ایرانی ؛ از مطبخ تا جزیره

هرچند آشپزی ایرانی قدمتی بسیار طولانی دارد و در کنار روم و چین، یکی از مکاتب سه‌گانه آشپزی دنیای باستان است، اما آشپزخانه ایرانی ، به صورت فضایی مستقل و دارای هویت جداگانه، پدیده‌ای جدید به‌شمار می‌رود. آشپزخانه خانگی ایرانی، در طول تاریخ برای چندین قرن غایب بوده است؛...
قبل از انتخاب رژیم وگان این راهنمای کامل را بخوانید

قبل از انتخاب رژیم وگان این راهنمای کامل را بخوانید

اگر چیزی در درون‌تان شما را به کنار زدن سینی کباب و لیوان شیر تشویق می‌کند، این مطلب برای شماست. مهم نیست چرا این تصمیم را گرفته‌اید؛ ما برنامه‌­ای برای شروع رژیم وگان در اختیارتان قرار می‌­دهیم. هدف این است که شروع برایتان راحت باشد و از همه مهم‌­تر به سبک جدید...